Περιπλανηθείτε στα γοητευτικά πλακόστρωτα σοκάκια της Χώρας, της κύριας πόλης της Νάξου, συνοδευόμενοι από τον οδηγό σας. Κατά τη διαδρομή, θα επισκεφθείτε την τοπική αγορά προϊόντων όπως κάνουν οι κάτοικοι της Νάξου. Εδώ, μπορείτε να επιλέξετε φρέσκα, εποχικά προϊόντα, γεμάτα χρώμα, άρωμα και γεύση, τα οποία θα χρησιμοποιήσετε στο μάθημα μαγειρικής που ακολουθεί.
Η διαδρομή περνά επίσης από μικρά, παραδοσιακά μαγαζιά κρυμμένα στα σοκάκια, όπου θα μάθετε για τα διάσημα τοπικά προϊόντα της Νάξου: ελιές, ελαιόλαδο, μέλι, πατάτες, φρούτα, τυριά και κρέατα που είναι ιδιαίτερα περιζήτητα σε όλη την Ελλάδα. Σε κάποια από αυτά τα καταστήματα, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα προϊόντα από πρώτο χέρι. Τα τοπικά τυριά είναι απλά ακαταμάχητα και η δοκιμή του χαρακτηριστικού λικέρ της Νάξου από κίτρο είναι εξίσου απολαυστική.
Καθώς συνεχίζετε, θα εξερευνήσετε τα λαβυρινθώδη σοκάκια γύρω από το Κάστρο της Χώρας, χτισμένο τον 13ο αιώνα κατά την Ενετοκρατία, όταν η Νάξος ήταν γνωστή ως Δουκάτο της Νάξου. Αυτή η περιήγηση σας δίνει μια γεύση της ζωής εκείνης της εποχής και σας επιτρέπει να εκτιμήσετε τόσο την ομορφιά όσο και τη λειτουργικότητα της κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής.
Η ξενάγηση ολοκληρώνεται σε μια ζεστή παραδοσιακή ταβέρνα, όπου θα γνωρίσετε τον ταλαντούχο σεφ. Βήμα προς βήμα, θα σας καθοδηγήσει στην παρασκευή λαχταριστών παραδοσιακών ορεκτικών και της κλασικής ελληνικής σαλάτας, αναδεικνύοντας ταυτόχρονα τις γεύσεις και τα αρώματα της Μεσογείου.
Τέλος, το καλύτερο μέρος: όλοι κάθεστε για να απολαύσετε τα πιάτα που ετοιμάσατε μαζί με ένα ακόμα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο από τον σεφ. Τα ποτήρια υψώνονται, γίνονται προπόσεις και η μέρα ολοκληρώνεται με μια γιορτή καλού φαγητού, τοπικής κουλτούρας και αξέχαστης εμπειρίας.
Σφίγγα της Νάξου
Δημαρχείο, Νάξος, Κυκλάδες, 84300,
Greece
10:00
Συνάντηση μπροστά στο Δημαρχείο
10:00 - 12:00
Επισκεφθείτε την τοπική αγορά, επιλέξτε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε στο μάθημα μαγειρικής σας, δοκιμάστε τυριά και λικέρ
12:00 - 13:15
Μάθημα παραδοσιακής μαγειρικής
13:15 - 14:00
Απολαύστε αυτά που μαγειρέψατε
David met us at the easy to find meeting point on time and took us on a tour of Naxos Town, providing current and historical information that felt genuine and relevant.
The cheese tasting was interesting and whilst we were able to buy food from the deli there was no pressure to do so.
The food preparation and meal was the highlight of the day and was simple for a novice like myself and still provided some tips and advice for the more experienced.
David was an ideal guide throughout and even sent us pictures and recipes afterwards to save us having to take notes.
Would highly recommend this tour.
