Γιορτάστε τη Νέα Σελήνη με μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη φαγητό, κρασί και ζωντανή μουσική, στην καρδιά ενός αμπελώνα της Νάξου. Η εμπειρία πραγματοποιείται σε επιλεγμένες ημερομηνίες κάθε μήνα και συγκεντρώνει έως 16 επισκέπτες γύρω από ένα κοινό τραπέζι δίπλα στα αμπέλια.
Η βραδιά ξεκινά κάτω από τον έναστρο ουρανό με μια πλούσια επιλογή από ναξιώτικους μεζέδες, όπως τοπικά τυριά, χειροποίητο ψωμί με προζύμι, εποχικά λαχανικά, ελιές και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ακολουθούν ένα προσεκτικά προετοιμασμένο κυρίως πιάτο και επιδόρπιο, δημιουργημένα από επαγγελματία σεφ που αντλεί έμπνευση από τις παραδοσιακές συνταγές της Νάξου και τις παρουσιάζει με μια σύγχρονη, δημιουργική προσέγγιση. Το μενού βασίζεται σε εποχικά προϊόντα και μπορεί να αλλάζει κατά τη διάρκεια της χρονιάς, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των πιο φρέσκων υλικών.
Η βιωσιμότητα βρίσκεται στο επίκεντρο της εμπειρίας. Το μενού βασίζεται σε εποχικά τοπικά προϊόντα από προσεκτικά επιλεγμένους μικρούς παραγωγούς, στηρίζοντας τη γαστρονομική παράδοση του νησιού και συμβάλλοντας στον περιορισμό της περιττής σπατάλης.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου θα απολαύσετε τρία κρασιά Tranampelo και ένα σπιτικό απόσταγμα σταφυλιού, γνωρίζοντας τις γεύσεις, τον χαρακτήρα και την οινική ταυτότητα της Νάξου.
Η ζωντανή μουσική με πιάνο ολοκληρώνει την ατμόσφαιρα, με ένα ρεπερτόριο που συνδυάζει αγαπημένες ελληνικές μελωδίες και διεθνείς επιτυχίες. Χαλαρώστε κάτω από τον νυχτερινό ουρανό, καθώς το φαγητό, το κρασί και η μουσική συναντιούνται σε μια ζεστή και ξεχωριστή γιορτή της Νέας Σελήνης.
Γλινάδο, Νάξος, Κυκλάδες, 84300,
Greece
It felt personal and well balanced, turning the night into a memorable highlight of our stay in Naxos.
