Μετά από τέσσερις δεκαετίες στη Νέα Υόρκη, η οικοδέσποινά σας, η Ελένη, επέστρεψε στις ρίζες της για να κάνει πραγματικότητα ένα όνειρο ζωής: τη δημιουργία ενός οικολογικού καταλύματος πολυτελείας στα ορεινά της Νάξου, κοντά στο παραδοσιακό χωριό Μονή. Σε υψόμετρο 500 μέτρων και περιτριγυρισμένο από αιωνόβιους ελαιώνες, το ELaiolithos είναι ένας φόρος τιμής στη βιώσιμη διαβίωση, την κυκλαδίτικη παράδοση και την τοπική τέχνη – με ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο Πέλαγος και το ναξιώτικο τοπίο.
Αφεθείτε σε μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία το απόγευμα (17:00 μμ) ή στο ηλιοβασίλεμα (19:00 μμ), που συνδυάζει 10 είδη ναξιώτικων τυριών και 6 τοπικά βιολογικά κρασιά σε έναν χώρο μοναδικής αισθητικής και ηρεμίας. Η επιλογή κάθε προϊόντος που θα δοκιμάσετε έχει γίνει προσεκτικά, ώστε να αναδεικνύει την αυθεντικότητα και τον πλούτο της ντόπιας γεύσης.
Με φόντο τη πανοραμική θέα στα ναξιώτικα βουνά, αυτή η ιδιωτική εμεπιρία οινογνωσίας φέρνει στο προσκήνιο την ουσία της τοπικής παράδοσης και την καθαρότητα της φύσης, με κάθε υλικό να προέρχεται από απόσταση το πολύ 5 χιλιομέτρων από την τοποθεσία της γευσιγνωσίας.
Τα τυριά είναι χειροποίητα από τυροκόμο τέταρτης γενιάς, φτιαγμένα με γάλα από ελεύθερης βοσκής κατσίκες και πρόβατα που τρέφονται με άγρια βότανα των ορεινών πλαγιών της Νάξου. Κάθε μπουκιά φέρνει μαζί της τη γεύση και την ψυχή του νησιού.
Συνδυάζονται ιδανικά με εξαιρετικής ποιότητας βιολογικά κρασιά της περιοχής, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία που τιμά την τέχνη, τη φύση και τη γαστρονομική παράδοση της Νάξου.
ELaiolithos
Επ. Οδός Χαλκείου - Κεραμωτής, Νάξος, Κυκλάδες, 84302,
Greece
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
