Στη συνέχεια, φορώντας τον ειδικό προστατευτικό εξοπλισμό, θα επισκεφθείτε το μελισσοκομείο μαζί με τον Μανώλη, συνιδιοκτήτη του κτήματος και έμπειρο μελισσοκόμο. Παρατηρήστε τις μέλισσες καθώς εργάζονται και ανακαλύψτε τον σημαντικό ρόλο τους στο οικοσύστημα. Θα μάθετε πώς η επικονίαση συμβάλλει στη βιοποικιλότητα, στην ανάπτυξη και ευρωστία των ελαιόδεντρων και των αμπελώνων του κτήματος, καθώς και στη διατήρηση της φυσικής ισορροπίας του τοπίου.

Επιστρέφοντας στο παλιό αγροτόσπιτο, η εμπειρία συνεχίζεται με μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και του μελιού που παράγονται στο κτήμα. Ανακαλύψτε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις γεύσεις τους, μαθαίνοντας παράλληλα πώς το έδαφος, το κλίμα και οι παραδοσιακές μέθοδοι παραγωγής διαμορφώνουν αυτά τα ξεχωριστά προϊόντα.

Η δραστηριότητα ολοκληρώνεται με ένα πλούσιο πρωινό από το αγρόκτημα στο τραπέζι, απολαμβάνοντας το όμορφο ορεινό τοπίο της Νάξου. Το μενού διαμορφώνεται ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα των φρέσκων προϊόντων του κτήματος, εμπλουτισμένο με προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Φρέσκο ψωμί, ελαιόλαδο, μέλι, αυγά, φρούτα, τυριά, μυρωδικά και άλλες τοπικές γεύσεις συνθέτουν ένα αυθεντικό και χαλαρό ναξιώτικο πρωινό.

Ένα ξεχωριστό πρωινό που σας προσκαλεί να επιβραδύνετε τους ρυθμούς, να συνδεθείτε με τη φύση, να γνωρίσετε τους ανθρώπους που φροντίζουν το κτήμα και να ανακαλύψετε τις αυθεντικές γεύσεις και τις αγροτικές παραδόσεις της ορεινής Νάξου.