Ανακαλύψτε τα θεμέλια της ελληνικής κουζίνας, μαθαίνοντας παραδοσιακές τεχνικές, οικογενειακά μυστικά και τις πολιτιστικές ιστορίες πίσω από κάθε συνταγή. Πρόκειται για μια πλήρως διαδραστική εμπειρία, σηκώστε τα μανίκια και γίνετε μέρος της διαδικασίας μαγειρικής.

Ξεκινήστε με μια ζεστή εισαγωγή στα μυστικά της ελληνικής κουζίνας πριν περάσετε σε μια απόλυτα πρακτική γαστρονομική εμπειρία. Υπό την καθοδήγηση ενός έμπειρου τοπικού μάγειρα, συμμετέχετε ενεργά στην προετοιμασία μιας πλούσιας επιλογής αυθεντικών συνταγών που αναδεικνύουν τις αληθινές γεύσεις της Μυκόνου και των Κυκλάδων.

Η εμπειρία ξεκινά με την παρασκευή παραδοσιακού φύλλου, τη βάση πολλών αγαπημένων τοπικών εδεσμάτων. Με το φρέσκο φύλλο που θα ανοίξετε, δημιουργείτε τραγανά ρολά γεμιστά με ξινοτύρι, παραδοσιακή μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα με τυροβολιά και ραφιόλια (μικρά τηγανητά πιτάκια κρεμμυδιού). Ετοιμάζετε επίσης τραγανά κριτσίνια φύλλου και φρέσκα ζυμαρικά φύλλου με σπιτική σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και ξινοτύρι.

Παράλληλα, φτιάξτε κλασικό τζατζίκι ή ελληνική σαλάτα, παραδοσιακά χοιρινά κεφτεδάκια και τα αγαπημένα γλυκίσματα του νησιού, «Πιντσιές» ή μελόπιτες γεμιστές με τυροβολιά.

Όταν το γεύμα είναι έτοιμο, καθίστε να απολαύσετε τους καρπούς της προσπάθειάς σας, ιδανικά συνδυασμένους με τοπικά μυκονιάτικα κρασιά. Καθώς γευματίζετε, γνωρίστε καλύτερα την κουλτούρα της ελληνικής κουζίνας, την ιστορία των πιάτων και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των κρασιών. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με παραδοσιακό επιδόρπιο και αρωματικό ελληνικό καφέ.

Είτε είστε λάτρεις της γαστρονομίας είτε απλώς επιθυμείτε να ανακαλύψετε αυθεντικές νησιώτικες γεύσεις, αυτή η βιωματική εμπειρία μαγειρικής σας προσφέρει μια αληθινή γεύση της Μυκόνου.