Κατά την άφιξή σας στον αμπελώνα, σας υποδέχεται μια δελεαστική μπουκιά και ένα ποτήρι αφρώδες κρασί, δίνοντας τον τόνο για το βράδυ. Στη συνέχεια, ο Κωνσταντίνος θα σας οδηγήσει σε μια χαλαρή βόλτα ανάμεσα στα αγαπημένα αμπέλια και τους καταπράσινους κήπους, αποκαλύπτοντας τα μυστικά των αρχαίων τεχνικών έκθλιψης και συζητώντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά των γηγενών ποικιλιών σταφυλιού και του terroir.

Μετά την οξυδερκή περιήγηση στον αμπελώνα, συγκεντρωθείτε γύρω από το κοινόχρηστο τραπέζι για ένα συναρπαστικό και απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι, σε συνδυασμό με μια σειρά από κρασιά. Με κάθε μάθημα, απολαύστε συναρπαστικά ανέκδοτα και ιστορικές γνώσεις για τη ναξιώτικη κουζίνα, προβάλλοντας την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά του νησιού και τα άφθονα τοπικά προϊόντα.

Ανακαλύψτε τις αφηγήσεις πίσω από κάθε κρασί και οινοποιό, καθώς γεύεστε τις δημιουργίες τους από μια φρέσκια οπτική γωνία, απολαμβάνοντας τη μαγευτική λάμψη της πανσελήνου που ανατέλλει. Αποκτήστε μια εκτίμηση για τον κεντρικό ρόλο των σεληνιακών κύκλων στη γεωργία και πώς διαμορφώνουν τα προς το ζην των παραγωγών.

Βυθιστείτε σε ένα πλούσιο δείπνο με επώνυμα ναξιώτικα πιάτα, προσφέροντας μια αληθινή γεύση από την κουλτούρα του ελληνικού αμπελώνα και φυσικά κρασιά.